La Organización Mundial de la Salud plantea que una persona con masa corporal promedio no ingiera más de 25 gramos de azúcar por día.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) pretende que dejemos de consumir demasiada cantidad de azúcar.
La OMS está incitando a los individuos a consumir menos del 5% del total de sus calorías diarias provenientes de azúcares.
“Hay una inquietud creciente de que el consumo de azúcares, especialmente en las bebidas endulzadas, puede ser mayor al total de ingesta calórica, lo que sobrelleva una dieta desequilibrada, aumento de peso y riesgo de enfermedades no transmitibles “, así lo indicó la OMS en un notificado.
Una particular inquietud es el papel que eximen los azúcares en las enfermedades dentales.
Para un adulto con un peso normal, ingerir 5% de azúcar es aproximadamente 25 gramos o seis cucharadas. Esto es menor a lo que se halla especialmente en una sola lata de refresco, la cual tiene 40 gramos de azúcar.
Para localizar el total de calorías de azúcar en un producto, se debe multiplicar los gramos por cuatro. Ejemplo, un producto que posee 15 gramos de azúcar contiene 60 calorías, de acuerdo con la Asociación de Cardiología de Estados Unidos. Si consumís 2,000 calorías al día, equivale al 3%.
Las pautas propuestas por la OMS se aplican a las azúcares añadidas por los fabricantes a las comidas, por ejemplo en las mieles, jarabes, los jugos de frutas y los concentrados de fruta., sin embargo no se aplican para los productos frescos
“En general los azúcares que consumimos habitualmente están ocultos en alimentos procesados que habitualmente no son vistos como endulzados”, indicó la OMS.
Productos como la pizza congelada, el pan, la sopa, el yogurt y la mayonesa también contienen azúcar.
Cuando los consumidores se preocupaban más por la cantidad de grasa que ingerían en sus comidas, los fabricantes lanzaron productos bajos en grasas, pero éstos fueron sustituidos con azúcar para resguardar el sabor.
Hasta pronto!!!!